甘辛いタレはまさに万能調味料!豚丼、照り焼き、ソースにアレンジ無限
まとめ
- 帯広豚丼の甘からタレは市販されている!通販で買える
- 豚肉を焼いてから食べる前にタレをさっとからめる
- 肉にも魚にも合う大活躍調味料
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豚丼のたれとは?
ご飯の上に豚肉が乗っていればなんでも豚丼…という考え方もありますが、
今日取り上げるのは、北海道十勝地方の郷土料理、
砂糖醤油の甘辛いタレが豚肉とからまり最高のハーモニーを生み出している、あの豚丼です
帯広系豚丼、帯広豚丼、十勝豚丼、と呼ばれることもあるようですね
市販の豚丼のタレおすすめは?
そんな帯広豚丼の甘辛タレ、市販されています
ソラチさん、とん田さんなど北海道のメーカーさんから、モランボンなど全国区の調味料メーカーまで…じつはたくさん市販されています
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ユキ研究員
我がラボでは、とん田さんのぶた丼のタレを愛用!なんでも美味しくなるんだよね!
![](https://miharashi-lab.com/wp-content/uploads/2021/02/img_1397-edited-scaled.jpg)
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帯広豚丼の作り方
1.フライパンに油をひき、豚肉の両面をさっと焼きます
![](https://miharashi-lab.com/wp-content/uploads/2021/02/img_1242-edited-scaled.jpg)
2.豚肉をフライパンから出し、空のフライパンにぶた丼のタレを入れて煮詰めます
![](https://miharashi-lab.com/wp-content/uploads/2021/02/img_1243-edited-scaled.jpg)
3.豚肉をフライパンに戻してタレと絡めて出来上がり!
![](https://miharashi-lab.com/wp-content/uploads/2021/02/img_1246-edited-scaled.jpg)
【参考】とん田さんのWebサイト
http://www.tokachi-ichiba.com/shop/item_detail?category_id=0&item_id=2182284
豚丼のタレで美味しかったアレンジメニュー
1.ブリの照り焼き
焼いて豚丼のタレをサッとからめるだけ
![](https://miharashi-lab.com/wp-content/uploads/2021/02/img_1358-edited-scaled.jpg)
2.ガリバタビーフ
ニンニク+バター+豚丼のタレ
![](https://miharashi-lab.com/wp-content/uploads/2021/02/img_0979-edited-scaled.jpg)
3.ローストポークのソース
4.ピリ辛豚そぼろ
どの料理でも、豚丼のタレは加熱の最後に使うのがポイント!
Article by ユキ研究員
まとめ
![recipe image](https://miharashi-lab.com/wp-content/uploads/2021/02/img_1246-edited-scaled.jpg)
レシピ
帯広豚丼
研究員
ユキ
準備時間