料理・フード

ぶた丼のタレ最強説!調味料としての実力は底なし?

甘辛いタレはまさに万能調味料!豚丼、照り焼き、ソースにアレンジ無限

まとめ
  • 帯広豚丼の甘からタレは市販されている!通販で買える
  • 豚肉を焼いてから食べる前にタレをさっとからめる
  • 肉にも魚にも合う大活躍調味料

豚丼のたれとは?

ご飯の上に豚肉が乗っていればなんでも豚丼…という考え方もありますが、

今日取り上げるのは、北海道十勝地方の郷土料理

砂糖醤油の甘辛いタレが豚肉とからまり最高のハーモニーを生み出している、あの豚丼です

帯広系豚丼、帯広豚丼、十勝豚丼、と呼ばれることもあるようですね

豚丼 – Wikipedia

市販の豚丼のタレおすすめは?

そんな帯広豚丼の甘辛タレ、市販されています

ソラチさん、とん田さんなど北海道のメーカーさんから、モランボンなど全国区の調味料メーカーまで…じつはたくさん市販されています

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ユキ研究員

我がラボでは、とん田さんのぶた丼のタレを愛用!なんでも美味しくなるんだよね!

帯広豚丼の作り方

1.フライパンに油をひき、豚肉の両面をさっと焼きます

焼き過ぎに注意!表面が焼けるくらいでOK!

2.豚肉をフライパンから出し、空のフライパンにぶた丼のタレを入れて煮詰めます

3.豚肉をフライパンに戻してタレと絡めて出来上がり!

作り置き厳禁!タレをからめて時間が経つと肉も固くなります!

食べる前にタレからめる

【参考】とん田さんのWebサイト

http://www.tokachi-ichiba.com/shop/item_detail?category_id=0&item_id=2182284

豚丼のタレで美味しかったアレンジメニュー


1.ブリの照り焼き

焼いて豚丼のタレをサッとからめるだけ

2.ガリバタビーフ

ニンニク+バター+豚丼のタレ

3.ローストポークのソース

4.ピリ辛豚そぼろ

どの料理でも、豚丼のタレは加熱の最後に使うのがポイント!

Article by ユキ研究員

まとめ
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帯広豚丼
研究員
準備時間

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