甘辛いタレはまさに万能調味料！豚丼、照り焼き、ソースにアレンジ無限

豚丼のたれとは？

ご飯の上に豚肉が乗っていればなんでも豚丼…という考え方もありますが、

今日取り上げるのは、北海道十勝地方の郷土料理、

砂糖醤油の甘辛いタレが豚肉とからまり最高のハーモニーを生み出している、あの豚丼です

帯広系豚丼、帯広豚丼、十勝豚丼、と呼ばれることもあるようですね

豚丼 – Wikipedia

市販の豚丼のタレおすすめは？

そんな帯広豚丼の甘辛タレ、市販されています

ソラチさん、とん田さんなど北海道のメーカーさんから、モランボンなど全国区の調味料メーカーまで…じつはたくさん市販されています

帯広豚丼の作り方

１．フライパンに油をひき、豚肉の両面をさっと焼きます

２．豚肉をフライパンから出し、空のフライパンにぶた丼のタレを入れて煮詰めます

３．豚肉をフライパンに戻してタレと絡めて出来上がり！

【参考】とん田さんのWebサイト

http://www.tokachi-ichiba.com/shop/item_detail?category_id=0&item_id=2182284

豚丼のタレで美味しかったアレンジメニュー

１．ブリの照り焼き

焼いて豚丼のタレをサッとからめるだけ

２．ガリバタビーフ

ニンニク＋バター＋豚丼のタレ

３．ローストポークのソース

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４．ピリ辛豚そぼろ

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Article by ユキ研究員