準備もキャンプ地での調理も簡単！ホイル焼きで魚介も野菜も！
食材をアルミホイルで包むだけ！昔ながらの最強キャンプ飯
キャンプ飯と言えば”肉”というイメージ…だけど毎回肉ばかりだと飽きちゃうよね
魚や野菜は焼いている間に崩れたり焦げたりするからキャンプで焼くのはちょっと。。。
よし！ホイル焼きだー！
焚き火台 or BBQコンロ
ホイル焼きのポイント
１．ホイルは二重で
とにかく破れやすいアルミホイル…二重で巻いておく方が安心です
火から上げた後も断熱効果で長く温かいというメリットも
２．バターやニンニクなどの香りづけ食材も一緒に入れる
魚介や野菜は味が淡泊になりがち！
バターやニンニクなど風味や香りが強いものも一緒に入れると、美味しく食べられます
ホイル焼きバリエーション
定番！鮭＆キノコ＆バター
超定番ですが、焼きたてほくほくの鮭が美味しい！
野菜＆バター
ちなみに写真の野菜は家庭菜園ベジトラグで収穫したものです！
朝収穫して、キャンプに持って行って、焼いて食べる
最高の流れです！
いも
我がラボではキャンプに毎回いもを持って行っています
家で洗って一つ一つホイルを巻いて持っていけば、キャンプ地で焼くだけ！
炊事場が遠い場合もあるので、野菜は家で洗っていくと楽ですよね
いものホイル焼きも二重巻きがおすすめ！
ちょっと焼き過ぎちゃっても表面カピカピに硬くなりにくくて、ほっくり仕上がります
焼き方は下のリンク記事をご参考にどうぞ！
ホイル焼きを使ったキャンプ献立例
《キャンプお品書き》
- 魚と野菜のホイル焼き
- 焼肉
- メスティンご飯
- 汁物
魚と野菜のホイル焼き
焼肉
モンベルの焚火台&炭で厚切りタンを焼いている写真です
思い出すだけでよだれが。。。
肉焼き終わったら薪を入れて焚き火の流れです
メスティンご飯
- メスティン
- 五徳
- 固形燃料
白飯もいいけど炊き込みご飯系も美味しい！
上の写真ではシンガポールチキンライス（海南鶏飯）を作りました
メスティンご飯についてはまた別記事で…
汁物
- 鍋
- シングルバーナー／コンロ
シングルバーナー＆鍋でスープやラーメンを作ったり、
特に冬場は電源サイトでIHクッキングヒーターを持ち込んで鍋を作ることも多いです
焼き物だけでなく汁物もあるとほっとしますね
我がラボでは、COCOpanを鍋＆汁物作りに使っています
いいお値段で買うのに若干勇気がいりましたが、サイズもちょうど良いし、焼きも鍋もできて満足しています
Article by ユキ研究員
