ホットクック

【ホットクック&サバ缶レシピ】30分で激うまサバ大根

一番美味しいさば缶レシピは「さば大根」だ!ほったらかし調理で大満足の一品

ユキ

週末に食料を買い込むスタイルの我がラボ、金曜日は食材がほぼないということも…

そんなとき、さば缶は強い味方!そしてレシピの中でも今日紹介する「さば大根」が一番好き!

ホットクックを使うと簡単に出来上がるのもいい!

ホットクック「さば大根」のポイント
  • 簡単:材料仕込んでホットクック調理
  • 時短:調理時間約30分(仕込み5分、ホットクックにおまかせ20分)
  • 美味しい:旨味たっぷりこってり系のサバに対して、短時間加熱でさっぱり仕上げた大根がグッドバランス

材料

サバ缶1缶
大根大1/2本
200 mL
《調味料》
醤油大さじ2
みりん大さじ2
大さじ2
砂糖大さじ1
粉末だし(ほんだし)4g程度

調味料は少し濃い目!

短時間加熱で材料の中まで煮汁がしみ込まない調理設定

食材表面にからんだ濃いめの煮汁と中心部の食材そのものの味のバランスを考えてこの比率に決定

調理器具

ホットクック
包丁まな板
KN-HW16F シャープヘルシオホットクック

簡単3ステップ「サバ大根」の作り方

1.大根の皮をむき、約1 cmの厚みの半月切りにする

2.半月切りの大根、水気を切ったサバ、水、調味料、をホットクックに投入

3.ホットクックで加熱調理

ホットクック調理設定

「手動で作る」→「煮物を作る」→「まぜない」→10分

ユキ

加熱設定10分で十分に火は通るよ

むしろ大根がやわらかくなり過ぎないし私好み!

帰ってきて、仕込み5分、ホットクックにおまかせ20分で出来ちゃう♪忙しい日にぴったりのホットクックレシピです

Article by ユキ

まとめ
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レシピ
【ホットクック&サバ缶】30分で激うまサバ大根
研究員
準備時間
調理時間
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