BBQでスペアリブを多めに焼いて、後日チャーハンに入れると激ウマ☆作り方&味付けを写真で分かりやすく解説
おいしいチャーハンを作るポイント
- 温かいごはんを使う
- 中華料理用調味料(中華あじなど)で味のベースを整える
- 醤油は炒め工程の後半で入れて、香りづけに
- レタスは最後に投入、さっと混ぜる
スポンサーリンク
チャーハンの材料
スペアリブ 小2切れ分(大1切れ分)
温かいご飯 2合
卵 2個
レタス 大きい葉2枚くらい
中華あじ 小さじ1
醤油 小さじ2
ごま油 大さじ2
長ネギ 少々
BBQグリルを使ったスペアリブの焼き方レシピは↓リンク↓から!
作り方は?レタスチャーハンの写真レシピ
1.ごま油大さじ2に粗みじんに切った長ネギを加え、加熱しネギの香りを出す
![](https://miharashi-lab.com/wp-content/uploads/2021/02/b49545a1-8ce8-49d1-93d2-1fde035969d8.jpg)
2.ネギをフライパンの端に寄せて、溶いた卵2個を流し入れる
![](https://miharashi-lab.com/wp-content/uploads/2021/02/69eb083a-3871-41af-9849-dd51214d85e0.jpg)
3.卵が完全に固まる前に、温かいご飯2合を加えて混ぜる
![](https://miharashi-lab.com/wp-content/uploads/2021/02/37d269d6-94d2-45ea-bb12-26654c8fde11.jpg)
温かいご飯を使うのがオススメ!ほぐれやすく、お店のパラパラ感に近づくよ
冷やご飯の場合はレンチンで温めて◎
4.ぶつ切りにしたスペアリブと中華あじ小さじ1を加えて混ぜる
![](https://miharashi-lab.com/wp-content/uploads/2021/02/754f6e31-e10b-4052-bb22-e628237d4dfe.jpg)
中華料理用調味料(中華あじなど)で味のベースを整える
![](https://miharashi-lab.com/wp-content/uploads/2021/02/10d74558-eb43-4833-893c-613e7b5f0c0e.jpg)
5.全体が混ざったら、醤油小さじ2を全体に振りかけて混ぜ込む
醤油は炒め工程の後半で入れることで、味だけでなく香りづけにも
6.最後にざく切りにしたレタスを入れ、強火でさっと混ぜて完成!
![](https://miharashi-lab.com/wp-content/uploads/2021/02/60f1ca1a-40c9-4bd3-9623-e54cdc8c67d6.jpg)
レタスは最後に投入、さっと混ぜる
シャキシャキ感を残そう
![](https://miharashi-lab.com/wp-content/uploads/2021/02/1f6cce23-5947-4ea1-acbc-c12ee6329f42.jpg)
評価
味 ★★★★★
手間 ★★★★☆
コスト ★★★★★
BBQの炭の香りがチャーハンの美味しさを引き立てて…まさにOnly oneな味わいのチャーハン
Article by ユキ研究員
まとめ
![recipe image](https://miharashi-lab.com/wp-content/uploads/2021/02/a9627d71-6647-4f55-ad41-c2f9106c52b3.jpg)
レシピ
BBQで焼いたスペアリブを使ってレタスチャーハン
研究員
ユキ
準備時間
調理時間
おすすめ度
![1star](https://miharashi-lab.com/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
![1star](https://miharashi-lab.com/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
![1star](https://miharashi-lab.com/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
![1star](https://miharashi-lab.com/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
![1star](https://miharashi-lab.com/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)