BBQでスペアリブを多めに焼いて、後日チャーハンに入れると激ウマ☆作り方＆味付けを写真で分かりやすく解説
おいしいチャーハンを作るポイント
- 温かいごはんを使う
- 中華料理用調味料（中華あじなど）で味のベースを整える
- 醤油は炒め工程の後半で入れて、香りづけに
- レタスは最後に投入、さっと混ぜる
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チャーハンの材料
スペアリブ 小２切れ分（大１切れ分）
温かいご飯 ２合
卵 ２個
レタス 大きい葉２枚くらい
中華あじ 小さじ１
醤油 小さじ２
ごま油 大さじ２
長ネギ 少々
BBQグリルを使ったスペアリブの焼き方レシピは↓リンク↓から！
作り方は？レタスチャーハンの写真レシピ
１．ごま油大さじ２に粗みじんに切った長ネギを加え、加熱しネギの香りを出す
２．ネギをフライパンの端に寄せて、溶いた卵２個を流し入れる
３．卵が完全に固まる前に、温かいご飯２合を加えて混ぜる
温かいご飯を使うのがオススメ！ほぐれやすく、お店のパラパラ感に近づくよ
冷やご飯の場合はレンチンで温めて◎
４．ぶつ切りにしたスペアリブと中華あじ小さじ１を加えて混ぜる
中華料理用調味料（中華あじなど）で味のベースを整える
５．全体が混ざったら、醤油小さじ２を全体に振りかけて混ぜ込む
醤油は炒め工程の後半で入れることで、味だけでなく香りづけにも
６．最後にざく切りにしたレタスを入れ、強火でさっと混ぜて完成！
レタスは最後に投入、さっと混ぜる
シャキシャキ感を残そう
評価
味 ★★★★★
手間 ★★★★☆
コスト ★★★★★
BBQの炭の香りがチャーハンの美味しさを引き立てて…まさにOnly oneな味わいのチャーハン
Article by ユキ研究員
まとめ
レシピ
BBQで焼いたスペアリブを使ってレタスチャーハン
研究員
ユキ
準備時間
調理時間
おすすめ度
Based on 1 Review(s)
