家でクロッフルを作るための情報を集約！

クロッフルとは？

2020年から韓国で流行中（！？）の『クロッフル』

『クロッフル』はクロワッサン＋ワッフルを合わせた造語で、その名の通りクロワッサンをワッフルメーカーで焼いたスイーツです

クロワッサン生地ならではの表面サクッと食感、バターのリッチな味わい、そして、アイスやフルーツ、チーズなどトッピング次第でがらりと表情を変える多彩さも人気の一因です

2021年、日本にもその人気は波及してきて、ついに大阪にクロッフル専門店「WAFLA」がOpenするほどの話題沸騰ぶりです

そんな人気スイーツ、作り方は超簡単で誰でもマネできることもSNSで人気を博した理由でしょう！

手作りは冷凍クロワッサン＆ワッフルメーカーで

家でクロッフルを作る際に必要なもの、それは２つ。。。。クロワッサン生地とワッフルメーカー

それぞれを選ぶための情報をまとめました

冷凍クロワッサン生地を選ぶ時の注意点

冷凍クロワッサンを使うと簡単でおすすめです

冷凍クロワッサン生地は、発酵前に冷凍されたものと発酵後に冷凍されたものがあるので注意が必要！

発酵前に冷凍されたもの

焼く前に約2時間必要

約1時間の解凍させて→さらに1時間発酵させて→ワッフルメーカーで焼く

発酵後に冷凍されたもの

冷凍庫から出してすぐ焼ける

通常のクロワッサンとして焼くときは約20～30分解凍して焼くけど、

クロッフルはそのまま焼いちゃってOK！

クロワッサン生地の入手方法

ネット通販、お近くのKALDI、業務スーパーなどで購入できます

ネット通販

『福食商店　クロワッサン』

内容量：12個（30g/個）、価格：¥1980（税込、\165/個）、原産国：フランス

＊上記はAmazonで売られている冷凍クロワッサンの一例です

価格は少々高めですが、買いたいときに絶対買えるのが良いですよね…

KALDI

『【冷凍】オスカーモンド　クロワッサン　5p』

内容量：5個（55g/個）、価格：¥537（税込、\107/個）、原産国：フランス

他に比べて1個のサイズが大きいのが特徴です

だいたいの店舗で取り扱いがあって、入手が簡単（売り切れていることもありますが。。。）

KALDIのオンラインストアでも販売されています

業務スーパー

『フレンチミニクロワッサン生地』　

内容量：10個（24g/個）、価格：¥322（税込、\32/個）、原産国：フランス 　

さすが業務スーパー、コストパフォーマンス最強です

しかし、残念ながら取り扱っていない店舗もあるようです…私たちも近くの業務スーパーでは出会えず…

ワッフルメーカーのおすすめ

電熱タイプと直火タイプがあります

電熱タイプのワッフルメーカー

サクッと焼き上げるために火力の強いワッフルメーカーの使用がおすすめです

我がラボでは、ビタントニオのワッフルメーカーを愛用しています

火力が強くてクロッフルに限らず、短時間でサクッと軽い食感で焼き上がるので重宝しています

ホットケーキミックスで簡単ワッフルレシピホットケーキミックス（HM）を使って簡単においしいワッフルが作れれば、お手軽に最強の朝ごはんが作れますね！ホットケーキミックスを使った簡単サクサクワッフルレシピを紹介します。生地の作り方、焼き方にポイントがありますよ...

直火タイプのワッフルメーカー

色々な商品がありますが、フッ素コートで軽いものが使いやすいと人気のようです

片面2分づつで、カリカリ＆中はふんわり♪

本体が軽い。フッ素加工でお手入れも簡単でした！

引用元：口コミ｜Amazon

冷凍クロワッサンを使ったクロッフルの焼き方

付け合わせにおすすめ簡単クリーム

クロッフルはそのままでも美味しいけど、アイスやクリームトッピングとの相性も抜群です

ホイップ済のクリームも売っていますが量が多いし、あまり美味しくないこともあるので、この２つを使って少量でクリームを手作りするのがおすすめです

盛り付けて完成です！

Article by ユキ研究員