ホットクック

【簡単で美味しい】休日お昼ご飯レシピおすすめ3選

簡単で家族の満足度も高い昼ご飯レシピのおすすめを紹介します

ユキ

休日は嬉しいけど、お昼ご飯のメニューにいつも迷っちゃう…

できれば簡単に済ませたい!だって私だってお休みの日なんだし!

ユキ

ということで。。。おすすめ休日お昼ご飯レシピ2021春夏版3選紹介します!

イロ

私も気に入っているお昼ご飯だよ!

おすすめお昼ご飯3選

① マルちゃん正麺 冷やし中華で作る『ツナマヨ冷麺』

② 鶏モモを使って炊き上げる『シンガポールチキンライス』

③ ホットクックを使って『簡単トマトリゾット』

マルちゃん正麺 冷し中華で作る『ツナマヨ冷麺』

マルちゃん正麺 冷し中華は、2021年3月に東洋水産から発売されたマルちゃん正麺の新ラインナップです

生麺うまいまま製法による、なめらかでコシのある冷し専用中太麺に、酸味控えめのコクのある醤油だれ。

マルちゃん正麺 冷し中華 公式ページ

生麺うまいまま製法って何?(笑)と思いましたが、『切り出した生の麺をそのまま乾燥させるマルちゃん正麺だけの特許製法』らしいです

1袋に乾麺と液体スープが入っています

公式ページでも紹介されている「やみつきツナマヨ冷し中華」に我がラボではキュウリをプラスして作っています

  • 看板に違わぬ麺の美味しさ(マジで美味しい)
  • ツナ缶を使ってお手軽で美味しさ確定のトッピング

材料(1人分)

マルちゃん正麺 冷し中華1袋
ツナ缶(油漬)1缶
キュウリ1/2本
マヨネーズ大さじ1
醤油少々
卵黄1個
ラー油(もしくは七味唐辛子)適量

公式レシピにキュウリ、醤油(少々)、ラー油を追加しています

ツナ缶は、油漬けがおすすめ!

油漬ツナで作るクリーミーなツナマヨが麺とよくからむ!
あっさり食べたい方はノンオイル(水煮)でもOK!

《必要調理器具》

鍋、ボウル、ザル、包丁、まな板

作り方

1.下準備

青ネギを小口切りに、キュウリを細切りにする

ツナを缶から出して、マヨネーズと和える

醤油を少し加えると味なじみが良くなりより美味しい

2.麺をゆでる

沸騰したたっぷりのお湯に麺を入れて、

ほぐさずに1分

→ひっくり返しほぐしてさらに3分

→ザルに移し冷水で冷やし水気を切る

3.トッピング

器に麺、キュウリ、ネギ、ツナマヨ、卵黄の順に盛り付け

添付のタレを回しかける

お好みでラー油をかける

液体スープは全部かけると味が濃すぎ!(キュウリを入れていても濃い)

最初は2/3袋程度かけて、味をみながら調整することをおすすめします

ユキ

これ、袋麺!?ってびっくりするほど麺が美味しい!!

ラー油で辛さをプラスするとクリーミーなツナマヨ&卵黄に対して良いアクセントになるよ!

他のアレンジもCookpadの方で紹介されていますので、参考にしてみてはいかがでしょうか

また、この商品のプロモーションをYouTubeでオリエンタルラジオの藤森さんがされています

子どもと動画を見て、調理して食べると一つのエンターテイメントっぽくなるかも

シンガポールチキンライス

「ハイナンチキンライス(海南鶏飯)」とも呼ばれているシンガポールチキンライス、

鶏のモモ肉を米とともに炊き込むレシピです

チキンのスープを吸ったご飯がとにかくウマイ!お昼ご飯におすすめレシピです

ホットクックレシピとしてUPしましたが、もちろん炊飯器を使ってもOKですよ!

材料(2~3人分)

《チキンライス(鶏飯)》
鶏もも肉1~2枚
2合
長ネギ1/2本
中華だし小さじ2
小さじ1/4
360mL
《付け合わせ》
キュウリ1/2本
トマト1/2個
レタス葉4枚程度
《タレ》
醤油大さじ1
オイスターソース小さじ1
砂糖小さじ1
中華だし小さじ1/2
ショウガ(すりおろし)少々

作り方

作り方は下のリンク記事をご覧ください!

トマトリゾット

材料(2~3人分)

1合
鶏肉約100g
トマト2個
玉ねぎ1/2個
キノコ適量
コンソメ(顆粒)小さじ1
250mL
バター20g
塩コショウ少々
チーズ(トッピング)適量

作り方

作り方は下のリンク記事をご覧ください!

他のおすすめ昼ご飯レシピ

たこやき

休日を盛り上げる!パーティー気分でたこ焼きは?

お好み焼き

簡単で間違いない!

Article by ユキ研究員

まとめ
recipe image
レシピ
マルちゃん正麺 冷し中華(ツナマヨキュウリ)
研究員
準備時間
調理時間
おすすめ度
2.51star1star1stargraygray Based on 2 Review(s)

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