洋食屋さんのハヤシライスって大好き！なんとか再現したいな…ということでレシピを検討しました！
前回のハヤシライスレシピも美味しかったけど、今回の方が私は好き☆
↓前回のハヤシライスレシピはこちら↓
Contents
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洋食屋さんハヤシライスレシピ
材料（３～4人分）
| 牛肉（切落とし／こま切れ） | 約200g |
| 塩コショウ | 少々 |
| 小麦粉 | 大さじ２ |
| 玉ねぎ | 1個 |
| にんじん | 1/2本 |
| しめじ（あれば） | 1/2房 |
| トマト（あれば） | 1個 |
| 《調味料》 | |
| デミグラスソース缶 | 1缶 |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ2 |
| ケチャップ | 大さじ２ |
| 赤ワイン（水でもOK） | 100 mL |
| にんにく（すりおろし） | 少々 |
| 砂糖 | 大さじ１/2 |
| バター | 10g |
| 《付け合わせ》 | |
| 卵 | 2個 |
| 牛乳 | 大さじ２ |
調理器具
ホットクック
包丁、まな板
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作り方
１．牛肉の下準備
牛肉はパックから出して2㎝幅に切って、塩コショウ（適量）する
小麦粉（大さじ２）をまぶしておく
肉に小麦粉をまぶすことで、加熱時のくっつき防止＆とろみ付けに！
２．野菜を切って内鍋に投入
タマネギは薄切り、にんじんは短冊切り、トマトはさいの目切りにして、しめじは石づきを取って小房に分けておく
内鍋にまず最初に切った野菜を投入
３．肉を内鍋に投入
（1）の牛肉を野菜の上に広げるように入れる
３．調味料＆デミソース缶を内鍋に投入
デミグラスソース缶、コンソメ（小さじ２）、ケチャップ（大さじ２）、赤ワイン（100ｍL ）、砂糖（大さじ１/2）、にんにく（すりおろし少々）、バター（10g）を投入
４．ホットクック調理
内鍋＆まぜ技ユニットをセット
自動調理メニュー『ビーフストロガノフ』で調理スタート
メニューを選ぶ→カテゴリーで探す→カレー・シチュー→ビーフストロガノフ→スタート
５．盛り付け
ホットクック調理中にスクランブルエッグを作って添えました！
洋食屋さんで出てくるやつ！
前回のはトマトのフレッシュ感が強かったけど、今回のはコクと旨味がUPした感じだね
Article by ユキ研究員
まとめ
レシピ
洋食屋さんのハヤシライス【ルーなしホットクックレシピ】
研究員
ユキ
準備時間
調理時間
おすすめ度
Based on 1 Review(s)
我がラボでは、1.6Lタイプのホットクック（KN-HW16E）を愛用中！