ホットクックで家庭料理の定番「筑前煮」は自動調理メニューでOK！
ホットクックの自動調理メニューだと加熱に難あり！の例をこれまでに紹介してきたけど
「筑前煮」は自動調理メニューで美味しいよ！
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ホットクックで味しみ筑前煮のレシピ
材料（２～３人分）
| 鶏もも（鶏むね） | 1枚（200～300g） |
| にんじん | 1本 |
| ごぼう | 1/2本 |
| たけのこ | 200g |
| 《調味料》 | |
| しょうゆ | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ２ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| ごま油 | 小さじ１ |
| だしの素（粉末） | 約4g（小さじ１） |
食材の量は、今回はこのくらい↓
もう少し野菜が多めでも良かったかな…コンニャク、干椎茸、サトイモなどをプラスするのも良いと思います
調理器具
ホットクック、包丁、まな板、ボウル
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作り方
１．鶏肉を切って調味料で下味をつける
鶏肉は一口大の大きさに切り、小さめのボウルに入れる
上記表の調味料をボウルに全て加え、軽く混ぜ合わせる
野菜を切る間、鶏肉を調味料に浸して下味をつけます
基本的には肉は煮物の味出し担当、だけど、このひと手間で肉もより美味しくなります
２．野菜を乱切りに切る
根菜類は回しながら切って乱切りで一口大にする
ホットクックの内鍋に入れる
３．肉と調味料（１）を内鍋に入れる
４．ホットクックで加熱調理
自動調理メニュー「筑前煮」（まぜ技ユニットあり）
ホットクック調理開始から約35分で出来上がり
野菜の味しみがすごかった！一晩置いた煮物と遜色ないくらい！
今回鶏ムネ肉を使ってみて、
モモのジューシーさには劣るけど、パサつきも少なめで十分美味しいと思ったよ
献立例：筑前煮＋お好み焼き
夕食を想定した献立事例を紹介します
- 筑前煮
- お好み焼き
- 豆腐わかめキノコの味噌汁
関西圏の人間やから、白ご飯をプラスして食べたい
Article by ユキ研究員
まとめ
レシピ
驚きの味しみ！筑前煮ホットクックレシピ
研究員
ユキ
準備時間
調理時間
おすすめ度
Based on 2 Review(s)
