ホットクックで簡単美味しい！30分で出来る鶏もも肉を使った時短蒸し鶏レシピ

実際の調理手順はYoutubeで公開中『みはらしクッキングラボ』

とあるレシピ本（参考本情報はこちら）にあるホットクックを使った蒸し鶏レシピがかなり秀逸！感動の仕上がりなのです！

ホットクックでジューシー蒸し鶏の作り方

材料

調理器具

参考レシピ本

本記事のレシピは、阪下千恵*著「毎日のホットクックレシピ」の蒸し鶏の作り方がベースになっています

ホットクックの公式メニュー集は美味しいレシピが少ないのですが、

この本は、美味しいホットクックレシピが多く掲載されていて、かなり助けられました！おすすめです！

ジューシー蒸し鶏の作り方

１．鶏モモに塩コショウをします

２．長ネギを斜めに切り、ホットクックの内鍋の底に敷きます

３．鶏モモを皮目を下にして入れて、酒を大さじ２程度（2秒間ジャーっと）入れます

４．ホットクックの自動調理メニュー「さばのみそ煮」で加熱します

（ホットクック設定：メニューを選ぶ→カテゴリーで探す→煮物→魚介→さばのみそ煮）

５．加熱が終了したら内鍋をホットクックから出しておきます

激うまネギだれの作り方

１．ホットクック調理の間に、タレに使う長ネギをみじん切りにします

２．砂糖（大さじ１程度）、お酢（大さじ２～３）醤油（大さじ２～３）、みじん切りにした長ネギ、加熱後内鍋に残ったゆで汁（大さじ２程度）、ラー油少々を混ぜます

盛り付けて完成

鶏肉をカットして盛り付けて、タレをざっとかけて完成です

写真にはないですが、付け合わせにはキュウリの細切りが最もお勧めです

キュウリをつけ合わせるとカオマンガイ風な感じが出ますよ！

ちょい足し調味料におすすめ「辛すぎラー油」

Oisixで出会った「アカハチ　辛すぎラー油」を気に入って使っています

激辛唐辛子ハバネロの5倍の辛さの島とうがらしの品種「アカハチ」が使われていて、少量でもめちゃくちゃ辛いです！

でも、どこか旨味もあって美味しいんですよね

大好きですっ

Article by ユキ研究員