ホットクックで美味しく味噌汁を作る方法、失敗味噌汁を美味しく食べる方法『OKKIIスンドゥブ』
ホットクックに付属のメニュー集には具＋水＋味噌で加熱スタートと書かれているけれども、そのまま作ると劇マズい味噌汁ができてしまった…
改善＆リカバリーレシピを載せます
・ホットクックで味噌汁作るとき、味噌は加熱後に入れて！
・マズい味噌汁ができてしまったら、スンドゥプでリカバリー
ホットクックで味噌汁調理に失敗！？
スーパーに売ってるカット野菜って、ちょっと割高だけど時短調理に便利
これでホットクックで美味しい味噌汁作れたら、究極に手抜きだ！と思って試してみました
SHARPさん公式メニュー集の作り方ですけど…
１．一袋そのままホットクックの内鍋に入れて、水300mL、粉末だし、味噌大さじ２を入れて…
２．ホットクックで”具だくさん味噌汁”を選択して加熱スタートです
調理時間は約30分（加熱時間20分の設定になっているようです）
結構時間かかります
そのお味は？
見た目はまずまず◎ですが、味噌の香りもなく、具もシナシナ、味も薄く感じてしまい
正直不味いですSHARPさん！
- ホットクックの自動メニューを使うと加熱し過ぎる
- 味噌を一緒に加熱すると香りまで飛んでしまう
改善レシピ
１．カット野菜＋水300mL＋粉末だし調味料 5 gをうち鍋に投入
２．ホットクックメニュー、”スープを作る”、”まぜ技ユニット使わない”、”加熱時間5分”の設定で加熱
約10分ほどで調理が完了
３．加熱が終了したら、乾燥わかめを投入、味噌大さじ１を溶き入れる
- カット野菜だと、”スープを作る””加熱時間5分”で加熱は十分
- 味噌は加熱後に入れる
今度は味噌の香りも楽しめる美味しい味噌汁ができました！
同じ種類のカット野菜ではないのですが、失敗作も成功作もどちらもキャベツが入っています
キャベツの色をみていただくと、一目瞭然…見た目にもこちらの方が美味しそうですね
失敗味噌汁のリカバリー
失敗した味噌汁をどうやって消費しようか悩み。。。お気に入りのオッキーさんのスンドゥブにお世話になることにしました
スンドゥブベースを失敗味噌汁に加えて、豆腐、冷凍エビ、余りものの牛肉炒めをぶち込んで煮込みます
OKKII（オッキー）のスンドゥブ
大阪府箕面市に店舗もあるスンドゥブ屋さんです
リンク貼っておきますのでお近くの方はぜひ行ってみてくださいね
純豆腐チゲ専門店OKKIIプロデュース
L.Aスタイル（？）本格スンドゥブ
牛骨スープがベースの飽きのこないうま辛味！
選べる辛さ、０辛、2辛、大辛
私は大辛をよく食べますが、めっちゃ辛い！！！
生卵がないと食べられないレベル
初めての方は2辛からどうぞ！
Article by ユキ研究員
Based on 1 Review(s)
