ホットクック

【我が家の最強カレーはこの食材で作る!】ホットクック無水カレーを食材の取捨選択でさらに美味しく

ホットクックの定番レシピ「チキンと野菜の無水カレー」は食材の組み合わせで1ランク上の超美味バターチキンカレーに!

ユキ

ホットクックを買って初めて作ったのが「チキンと野菜のカレー(無水カレー)」これは本当に美味しい!

そこにバターを入れたり、鶏は手羽中にしたり…食材の組み合わせを見直すと、さらに1ランクおいしくなることに気づいた!このカレーが家で食べられるなんて感激だー!!

最強のホットクックカレー レギュラー入り食材



トマト玉ねぎ
鶏手羽中にんにく
バターカレールー

無水カレー最強の食材組み合わせは?

レシピのベースは自動調理メニュー&公式メニュー集

ホットクックは「公式メニュー集のレシピ」「自動調理メニュー」のままだと正直まずいメニューが多いのですが、めずらしく

『チキンと野菜のカレー(無水カレー)』は本当に美味しい!

公式メニューのまま作っても十分美味しい

公式メニュー集の食材からスタートして最強の組み合わせを調べました!

食材レギュラー入り会議

メニュー集通りに入れる食材

  • トマト
  • 玉ねぎ
  • にんにく、しょうが
  • カレールー
ユキ

トマトと玉ねぎは水分出しの役割もあるから外せない!

抜く食材

  • セロリ
タケ

好みもあるかも。。。我がラボでは不評で…

自分は好きだけどなー

足す食材

  • バター
  • コンソメ
  • ほりにしスパイス
  • 牛乳
ユキ

バターを入れると旨味も風味もUP

牛乳を入れると味にまろやかさが出るよ

タケ

ほりにしスパイスは隠し味的にいい味出すんだよな

ぷりぷり食感を楽しむ!低温調理で作るエビのアヒージョ|みはらしラボ (miharashi-lab.com)

チェンジする食材

  • 鶏手羽元 ⇒ 鶏手羽中
ユキ

公式メニュー集では鶏手羽元だけど、鶏手羽中を使うのが絶対オススメ

理由:圧倒的に食べやすい

加熱後にかき混ぜているだけで骨がポロっと外れ回収できます

超美味!バターチキンカレーレシピ

材料(4人分)

トマト3個
玉ねぎ2個
人参1本
鶏手羽中10本程度
ニンニク(すりおろし)少々
ショウガ(すりおろし)少々
コンソメ(*1)小さじ1
ほりにしスパイス(*1)少々
バター20g
カレールー(市販)3皿分(*2)
牛乳30 mL程度

*1 入れなくてもOK

*2 コンソメを入れない場合はカレールー4皿分を投入

ユキ

赤字はレギュラー入り食材!必ず入れてほしい!

調理器具

ホットクック、包丁、まな板

KN-HW16F シャープヘルシオホットクック

作り方

1.トマト、玉ねぎは角切りにし、にんじんは好みの大きさに切る

2.上の材料表のバターまでをホットクックの内鍋に入れる

野菜を1番下(底)に入れる

3.まぜ技ユニットをセットして、自動調理メニュー『チキンと野菜のカレー(無水カレー)』を選択してスタート

約1時間で加熱が終了

無水カレーの自動メニューは予約調理もできるよ!

無水調理でも野菜から水分が出るので、加熱終了後は上の写真のように水分が十分ある状態になります

4.カレールーを入れて混ぜ溶かし、牛乳を入れて完成

ユキ

カレールーは、加熱前から入れていても大丈夫だけど、

我がラボは大人用と子ども用で違うルーを使っているから、

ホットクックで加熱終了後に分けてそれぞれルーを加えてるよ

5.お好みでトッピングを乗せて完成!

まとめ
recipe image
レシピ
ホットクックで最強美味バターチキンカレー
研究員
準備時間
調理時間
おすすめ度
4.51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

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