ホットクックの定番レシピ「チキンと野菜の無水カレー」は食材の組み合わせで1ランク上の超美味バターチキンカレーに！
ホットクックを買って初めて作ったのが「チキンと野菜のカレー（無水カレー）」これは本当に美味しい！
そこにバターを入れたり、鶏は手羽中にしたり…食材の組み合わせを見直すと、さらに１ランクおいしくなることに気づいた！このカレーが家で食べられるなんて感激だー！！
| トマト | 玉ねぎ |
| 鶏手羽中 | にんにく |
| バター | カレールー |
無水カレー最強の食材組み合わせは？
レシピのベースは自動調理メニュー＆公式メニュー集
ホットクックは「公式メニュー集のレシピ」「自動調理メニュー」のままだと正直まずいメニューが多いのですが、めずらしく
『チキンと野菜のカレー（無水カレー）』は本当に美味しい！
公式メニューのまま作っても十分美味しい
公式メニュー集の食材からスタートして最強の組み合わせを調べました！
食材レギュラー入り会議
メニュー集通りに入れる食材
- トマト
- 玉ねぎ
- にんにく、しょうが
- カレールー
トマトと玉ねぎは水分出しの役割もあるから外せない！
抜く食材
- セロリ
好みもあるかも。。。我がラボでは不評で…
自分は好きだけどなー
足す食材
- バター
- コンソメ
- ほりにしスパイス
- 牛乳
バターを入れると旨味も風味もUP
牛乳を入れると味にまろやかさが出るよ
ほりにしスパイスは隠し味的にいい味出すんだよな
ぷりぷり食感を楽しむ！低温調理で作るエビのアヒージョ｜みはらしラボ (miharashi-lab.com)
チェンジする食材
- 鶏手羽元 ⇒ 鶏手羽中
公式メニュー集では鶏手羽元だけど、鶏手羽中を使うのが絶対オススメ
理由：圧倒的に食べやすい
加熱後にかき混ぜているだけで骨がポロっと外れて回収できます
超美味！バターチキンカレーレシピ
材料（4人分）
| トマト | 3個 |
| 玉ねぎ | 2個 |
| 人参 | 1本 |
| 鶏手羽中 | 10本程度 |
| ニンニク（すりおろし） | 少々 |
| ショウガ（すりおろし） | 少々 |
| コンソメ（＊１） | 小さじ１ |
| ほりにしスパイス（＊１） | 少々 |
| バター | 20g |
| カレールー（市販） | ３皿分（＊２） |
| 牛乳 | 30 mL程度 |
＊１ 入れなくてもOK
＊２ コンソメを入れない場合はカレールー４皿分を投入
赤字はレギュラー入り食材！必ず入れてほしい！
調理器具
ホットクック、包丁、まな板
作り方
１．トマト、玉ねぎは角切りにし、にんじんは好みの大きさに切る
２．上の材料表のバターまでをホットクックの内鍋に入れる
３．まぜ技ユニットをセットして、自動調理メニュー『チキンと野菜のカレー（無水カレー）』を選択してスタート
約1時間で加熱が終了
無水調理でも野菜から水分が出るので、加熱終了後は上の写真のように水分が十分ある状態になります
４．カレールーを入れて混ぜ溶かし、牛乳を入れて完成
カレールーは、加熱前から入れていても大丈夫だけど、
我がラボは大人用と子ども用で違うルーを使っているから、
ホットクックで加熱終了後に分けてそれぞれルーを加えてるよ
５．お好みでトッピングを乗せて完成！
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